고정 헤더 영역
상세 컨텐츠
본문
Tteokbokki
لتحضير "떡볶이"، وجبة الكعك الأرز الحارة الكورية الشهيرة، اتبع هذه الخطوات:
المكونات:
- 250 غ من الكعك الأرز
- 150 غ من سمك الكيك (اختياري)
- كوب واحد من الملفوف المقطع إلى شرائح رقيقة
- 3-4 بصلات خضراء مقطعة إلى قطع بطول 2 بوصة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الأحمر الكوري (غوتشوجانج)
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 3 أكواب من الماء
- بذور السمسم ورقائق الأعشاب المحمصة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
- ينقع الكعك الأرز في ماء بارد لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح طريًا. إذا كنت تستخدم الكعك المجمدة، فقم بتذويبها قبل الطهي.
- في مقلاة كبيرة أو ووك، امزج الماء، صلصة الفلفل الأحمر الكورية، صلصة الصويا، السكر، الثوم المفروم، وزيت السمسم. قم بتحريكهم جيدًا لمزج مكونات الصلصة معًا.
- قم بجلب الصلصة إلى الغليان على نار متوسطة.
- أضف الكعك الأرز إلى الصلصة المغلية. قم بالطهي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح الكعك الأرز طريًا ومطاطيًا. قم بالتحريك بين الحين والآخر لمنع الالتصاق.
- إذا كنت تستخدم سمك الكيك، قم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة وأضفه إلى المقلاة مع الملفوف وبصلات الخضراء. قم بالطهي لمدة 3-4 دقائق إضافية حتى تنضج الخضروات.
- جرب الصلصة وضبط التوابل حسب تفضيلك. يمكنك إضافة المزيد من صلصة الفلفل الأحمر لزيادة الحموضة أو المزيد من السكر للحلاوة.
- بمجرد أن ينضج كل شيء ويمتزج بشكل جيد، قم بإزالته من على النار.
- قدم "떡볶이" في وعاء وزينه ببذور السمسم ورقائق الأعشاب المحمصة إذا رغبت.
تعتبر "떡볶이" طعام شعبي في كوريا يتمتع بالتوابل الحارة واللذيذة، ويمكنك تعديل درجة الحرارة حسب ذوقك. استمتع!
'korea , الجنوبية' 카테고리의 다른 글
| 안 흔한 한국 여행지 추천 (한국인이라면 꼭 가야하는 장소!) (0) | 2023.06.03 |
|---|---|
| 아랍 문화에 대해서 알아보자! (알쓸신잡) (0) | 2023.06.03 |
| 기본 아랍단어 배우기 , arabic words into korean ! (0) | 2023.06.03 |
| how to learn korean (easily) (0) | 2023.06.03 |
